"Les Papilles sur leur 31 ! " 48 € / couvert
Forfaits spécifiques :
180 € le Tête à Tête,
240 € pour
4 personnes
Votre Entrée à choisir
Médaillon de Foie Gras & ses Toasts de Compotée de Figues
Flan de Carotte au Cumin, Magret de Canard & son Chutney de Potimarron aux Poivrons Rouges
Petits Choux Farcis de Rillette de Thon à l'Estragon et aux Câpres
Langoustines sautées à l'Anis & Petit Bavarois de Fenouil
Votre Plat à choisir
Suprême de Veau de Poêlé au Sancerre, Coulis de Poivron Rouge & Pâtes Fraîches au Citron & Basilic
Bouchées de Selle Anglaise d'Agneau aux Amandes & à la Sauge,
servies avec des petits Flans de Légumes à la Riccota
Gambas Sautées & Flambées au Beurre de Mangue, Riz Basmati aux Amandes Grillées
Millefeuilles de Lapin au pesto & Quinoa aux Tomates Confîtes
Votre Dessert à choisir
Cheesecake sur Speculoos, caramel & son Coulis de Framboise
Charlotte Royale aux Fraises & sa Mousse Coco au Citron Vert
Fondant aux Noix & Crème Anglaise à la Lavande